A Bologna si sa, si mangia bene e anche tanto. La cucina bolognese è considerata una delle migliori d’Italia: la mortadella, la cotoletta alla bolognese, le tagliatelle o le lasagne al ragù. Per finire con sua maestà il tortellino in brodo, che, oltre ad essere un piatto della tradizione bolognese è anche protetto e registrato dalla Dotta Confraternita del Tortellino. Ma dove andare a mangiare a Bologna per non perdersi niente si tutto questo?
Per il prossimo ponte o weekend prenotato in questa meravigliosa città e nei suoi dintorni abbiamo pensato di darvi alcuni suggerimenti su dove poter andare a colpo sicuro per assaporare la cucina tipica bolognese.
I migliori tortellini di Bologna: da Sfoglia Rina
Quando si parla di piatti bolognesi, i tortellini la fanno da padroni. Per gustare i tortellini tradizionali non potete non fare tappa da Sfoglia Rina. Si tratta di un laboratorio artigianale e negozio di pasta fresca con annessa una sala dove poter gustare le loro creazioni, a pochi passi dalle Torri. Per i “non tradizionalisti” si consigliano anche quelli ripieni con lo zabaione di parmigiano.
Trattorie tipiche dove gustare i migliori piatti bolognesi
Dove mangiare a Bologna? Nelle trattorie tipiche naturalmente! Eccone alcune selezionate solo per voi…
Le golosità di Nonna Aurora. La cucina è tradizionale, le porzioni sono abbondanti e c’è un ottimo rapporto qualità / prezzo. Trovare posto non è facile quindi è raccomandabile prenotare in anticipo.
L’antica trattoria della Gigina è un pezzo storico di Bologna dove si mangia ancora benissimo. Anche qui un ottimo rapporto qualità / prezzo.
L’Osteria Bottega è uno dei punti fermi della gastronomia bolognese. Anche se ultimamente ci sono tante nuove proposte da provare, rimane un’osteria imperdibile.
L’Osteria dell’Orsa è decisamente il posto più economico, ma gustoso, dove mangiare fuori a Bologna, non a caso molto frequentato dagli studenti.
Fantoni al Pratello è la scelta giusta per trovare un compromesso tra qualità, prezzi bassi e atmosfera (quella tipica dell’osteria storica bolognese con le foto alle pareti che la raccontano).
Infine, per uno spuntino degno del migliore street food, dove mangiare a Bologna se non al Chiosco Ai Pini! Crescentine e tigelle a volontà!
Avete l’acquolina in bocca? Prenotiamo?
