Cosa si può mangiare a Procida per assaporare piatti tipici del luogo preparati secondo la tradizione? Scopri i nostri consigli.
L’isola di Procida è il connubio perfetto tra mare e terra e tutto ciò si rispecchia anche nella cucina, tipicamente a base di pesce, sempre freschissimo. Non mancano poi le coltivazioni di frutti, come i suoi famosi limoni, per passare poi alle melanzane, pomodori ed erbe aromatiche.
Piatti a base di pesce e limone, imperdibili durante un weekend a Procida
Appunto famosa per i suoi limoni, uno dei piatti della cucina tipica di Procida è l’ insalata di limoni con aglio, olio, peperoncino, menta e sale. Il liquore digestivo, poi, il limoncello, non manca mai a fine pasto,.
Passiamo al pesce fresco ed abbiamo gli spaghetti con i ricci, una prelibatezza per i palati più esigenti. E ancora, la pasta con i totanielli, gli spaghetti con le canocchie (le cicale di mare). Per passare poi ad un secondo piatto a base di palamita (c’è chi lo paragona ad un economico tonno e chi sostiene che sia ancor più saporito, provatelo voi stessi per giudicarlo).
Ma il pesce non è l’unico elemento. Infatti un must della cucina tipica di Procida è il famoso coniglio alla Procidana: pomodorini ed erbe aromatiche accompagnano il gusto della carne, per un piatto profumato e autentico.
Sorbetti e granite procidane
Cosa mangiare di dolce e rinfrescante a Procida? Dai sorbetti alle granite, qui ce n’è per tutti i gusti! Da gustare in qualsiasi bar dell’isola che consiglierà senza dubbio il gusto al limone. Ma se volete provare il dolce più tipico e rinomato, allora dovete assaggiare la lingua di suocera. Si tratta di un dolce semplice fatto con tanti strati di pasta sfoglia, tirata a mano, con un delizioso limone ripieno di crema pasticcera o crema al cioccolato. Tutti vi chiederete, come mai questo nome? Beh, a buon intenditor…
I migliori locali dove assaggiare i piatti tipici dell’isola di Procida
Da Girone: centrale, vicino al porticciolo sul lungomare di Marina di Chiaiolella con vista sull’isolotto di Vivara è un’istituzione dell’isola di Procida. Si consiglia la prenotazione in quanto è sempre molto affollato, in vista del buonissimo rapporto qualità/prezzo. Speciali qui gli spaghetti con i ricci senza dimenticarvi di accompagnarli con il loro vino bianco servito freddo nella caraffa con le percoche! Un posto da non perdere per gustare la migliore cucina tipica di Procida!
Fammivento: nelle vicinanze del porto di Marina Grande, si affaccia sulla bellissima piazza della Chiesa di Santa Maria della Pietà. Offre piatti tipici della tradizione, soprattutto a base di pesce con menù turistici a buon prezzo.
Ristorante Pizzeria L’Agave: proprio sul lungomare di Marina di Chiaiolella, dispone di una bellissima terrazza che si affaccia direttamente sulla spiaggia di Ciraccio. Piatti della tradizione abbondanti, pizze buonissime il tutto a prezzi contenuti.
Il Galeone: nasce nel cuore del porticciolo della Ghiaiolella e propone prelibati piatti a base di pesce e di carne a prezzi accettabilissimi.
A Marina di Corricella, il caratteristico porto dove furono girate anche numerose scene dell’ultimo film di Massimo Troisi Il Postino, troverete Caracalè con alcuni tavoli disposti direttamente sul molo. I prezzi sono un po’ più elevati degli altri ma i piatti sono più raffinati, anche qui la materia prima è eccellente.
In qualsiasi bar invece potrete gustare la lingua dolce ma la Pasticceria Bar Roma è una delle più antichedell’isola, la troverete nella centrale via Roma, nella zona di Marina Grande.
